Ingyenes e-könyvtár

Alain Ducasse konyhaművészete - Frédéric Robert

Élvezd Alain Ducasse konyhaművészete Frédéric Robert epub könyvek ingyenes olvasás

ÁR: INGYENES
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI DOC
DÁTUM: 2019
MÉRET: 7,95
ISBN: 9789632971094
NYELV: MAGYAR
SZERZŐ: Frédéric Robert

Leírás:

Alain Ducasse konyhaművészete leírása Cukrász- és péksütemények, cukorkák, csokoládédesszertek, fagylaltok, szorbetek, gyümölcsök és aromák – semmi sem hiányzik ebből a hiánypótló kötetből. A könyvben olvasható klasszikus és alapreceptek elkészítése komoly figyelmet és alkotókészséget igényel. Az itt szereplő édes fogások tökéletes folytatásai a sós ételeknek. A jó étel öröm, s a harmóniát nem törheti meg a desszert sem. Könyvünk egyszerre konyhatechnikai ismertetés, enciklopédia, ugyanakkor a világ ízeire nyitott mű is, mivel számtalan desszertet ajánl Olaszországból és az angolszász világból is. Alain Ducasse desszertreceptjei tükrözik a világhírű séf alkotói filozófiáját, miszerint a technika nem lehet uralkodó, a terméknek saját erényei által kell érvényesülnie. A receptek olvasása közben betekintést nyerhetünk a régi és mai technikákba, megismerhetjük az arányok tudományát s vele az eredeti aromákat. Nincs cukortúladagolás, fontos az íz, a textúra, a könnyedség, valamint hogy a termék gyorsan elkészíthető legyen. A cukrászat nemcsak pontosságot, hanem ösztönösséget és rögtönzést is igényel. Ez a könyv a hagyományos és modern cukrászat szintézisét adja.

... XV. Alain Ducasse konyhaművészeti sorozatának következő részében a húsok legkülönfélébb elkészítési módjait mutatja be ... Frédéric Robert: Alain Ducasse konyhaművészete | Pepita.hu ... . Könyvéből megismerhetjük a francia konyha teljes repertoárját, a klasszikus és eredeti recepteket, egyszerűeket és bonyolultakat, az alapanyagokat, a sütés legfőbb módjait a hagyományos módszerektől a legújabbakig. Könyv ára: 11999 Ft, Alain Ducasse konyhaművészete - Frédéric Robert, Cukrász- és péksütemények, cukorkák, csokoládédesszertek, fagylaltok, szorbetek, gyümölcsök és aromák - semmi sem hiányzik ebből a hiánypótló kötetből. A könyvben olvasható klasszikus és Alain Ducasse konyhaművészete - Desszertek és cukrászat (új példány) -25%. 15 000 Ft. 11 ... Alain Ducasse konyhaművészete - Frédéric Robert - könyváruház ... . A könyvben olvasható klasszikus és Alain Ducasse konyhaművészete - Desszertek és cukrászat (új példány) -25%. 15 000 Ft. 11 250 Ft Kosárba. Részletek. Cukrász- és péksütemények, cukorkák, csokoládédesszertek, fagylaltok, szorbetek, gyümölcsök és aromák - semmi sem hiányzik ebből a hiánypótló kötetből. A könyvben olvasható klasszikus és ... Régikönyvek, Frédéric Robert, Alain Ducasse - Alain Ducasse konyhaművészete - Desszertek és cukrászat - Cukrász- ...